Košarica

 

0

Košarica je prazna.

 
 

Rastlinski paradoks - 1. del

Rastlinski paradoks - 1. del

21.09.2023

Poglejmo, kaj o vsem tem misli dr. Gundry. S knjigo "Plant Paradox" je dvignil kar precej prahu, na kakšen način razmišlja in če so informacije verodostojne, boste seveda presodili sami. Kot smo večkrat dejali, dejstva ne lažejo, zgodovina nas lahko marsikaj nauči. Resnica pa je vedno skrita nekje med vrsticami. Preberite kratek povzetek prvega dela knjige in presodite sami.

Uvod
Rastlinske beljakovine - lektini, so eden izmed razlogov za drastično povečanje kroničnih obolenj v zadnjih desetletjih. Gluten je samo eden izmed tisoče lektinov, ki se vsakodnevno znajdejo na našem krožniku.
Dolgo, preden je po zemlji hodil človek, so rastline sebe in svoje potomce pred lačnimi žuželkami varovale tako, da so v semenih in drugih delih rastlin proizvajale strupe, vključno z lektini. Izkazalo se je, da lahko ti rastlinski toksini, ki ubijajo ali onesposobijo žuželko, tiho uničujejo naše zdravje in zahrbtno vplivajo na telesno težo. Mnoga rastlinska živila so dobra, druga, ki so veljala za "zdrava živila", pa so kriva za to, da smo bolni ali imamo prekomerno telesno težo.

Vojna med rastlinami in živalmi

Vrnimo se 400 milijonov let v preteklost. Spoznali boste, da ni samoumevno, da so rastline, žita in druga rastlinska hrana del vašega obroka in se veselijo, da jih pojemo. Pred rastlinskimi plenilci, kot smo mi, se branijo na prefinjene načine, vključno z uporabo strupenih kemikalij. Nobenega dvoma ni, da je uživanje NEKATERIH rastlin dobro za zdravje - in ravno v tem je paradoks. Snovi v rastlinah nam zagotavljajo vitamine, minerale, antioksidante in druge hranilne snovi, ki jih potrebujemo za življenje. Pristop, ki ga bomo predstavili temelji na uživanju določenih rastlinskih živil, majhni količini divjih rib in školjk ter občasni porciji mesa iz pašne reje.

Več sadja boste odstranili iz prehrane, bolj zdrava bo - takoj se izboljšajo vrednosti holesterola in parametri ledvic! Bolj boste odstranili zelenjavo ki vsebuje semena (paradižnik, kumare, buče, stročji fižol...) bolje se boste počutili. Vsaka zelenjava s semeni je botanično gledano sadje :-). Več kot boste jedli školjk in rumenjakov, boljša bo vrednost holesterola - ta se bo drastično zmanjšal.
VSE JE POVEZANO S PREŽIVETJEM
Vsako živo bitje si prizadeva preživeti in svoje gene prenesti na naslednje generacije. Razmišljamo, da so rastline naši prijatelji, ki nas hranijo. No, resnica je, da imajo rastline vse plenilce, vključno z nami, za sovražnike. Nekatere vrste sadja in zelenjave, ki jih dnevno uživamo, vsebujejo snovi, ki nam lahko škodujejo. Gluten je primer sestavine rastlin, ki je za nekatere ljudi problematična. Vendar je gluten le ena izmed beljakovin, ki jih imenujemo lektini.
RASTLINE SO MOJSTRSKI MANIPULATORJI
Semena so pravzaprav otroci rastlin, ki postanejo naslednja generacija vrste. Kdo na tem svetu bi bil vesel, če bi mu pojedli otroke? Svet je težak, okolje preživetja neprijazno, zato je semen veliko več, kot jih dejansko požene korenine. Semena lahko razdelimo na dve osnovni vrsti:
- semena obdana s trdo prevleko -za njih rastline dejansko želijo, da jih pojemo, saj se ne prebavijo in s tem omogočajo širitev teritorija, barva sadeža točno pove, kdaj je užiten, prevleka semena postane trda, vsebnost lektinov se zmanjša (jabolka, breskve....)
- semena brez trde prevleke, ki jih ni priporočljivo uživati, saj vsebujejo eno ali več strupenih kemikalij, ki odvrača plenilce - lektine. Lektini motijo celično komunikacijo in povzročajo poškodbe v črevesni steni - pojavi se sindrom propustnega črevesja. Polnozrnata žita vsebujejo tri obrambne kemikalije:
• v vlaknati lupini
• v luščini
• v otrobih
Torej je ideja o polnozrnatih žitih zelooooo slaba - več v nadaljevanju. Snovi, ki odganjajo plenilce, so še tanini, ki dajejo grenak okus in alkaloidi, ki jih najdemo v steblih in listih.
In ne boste verjeli - rastlina točno ve, kdaj jo napade plenilec. Ko hrošči začnejo jesti liste na eni strani rastline, se vsebnost lektinov na drugi strani takoj podvoji, saj se rastlina bori, da bi odvrnila nadaljnje uživanje. Lektini imajo ključno vlogo v obrambnih strategijah in ključno vlogo pri škodovanju našemu zdravju.
UŽITNI SOVRAŽNIKI
KAJ SO LEKTINI?
Večinoma, z eno pomembno izjemo, so to beljakovine, ki jih najdemo v rastlinah in živalih in so ključno orožje v boju za preživetje. Lektine so odkrili leta 1884 - med raziskovanjem krvnih skupin.
Kako lektini pomagajo rastlinam pred napadom plenilcev?
Lektini v semenih, zrnju, koži, lupini in listih večine rastlin se V TELESU PLENILCA vežejo na ogljikove hidrate (sladkorje), zlasti na kompleksne sladkorje - polisaharide. Kot pametne bombe se pritrdijo na molekule sladkorja, vežejo se tudi na sialno kislino, molekulo sladkorja, ki jo najdemo črevesju, možganih, med živčnimi končiči, v sklepih in vseh telesnih tekočinah. Lektine zaradi tega procesa vezave včasih imenujemo "lepljive beljakovine" - prekinejo lahko izmenjavo sporočil med celicami ali kako drugače povzročijo toksične ali vnetne reakcije. Ko se lektin veže na sailano kislino, živec ne more posredovati informacij drugemu živcu. Če ste imeli kdaj težave z meglo v možganih, se zahvalite lektinom. Lektini bistveno olajšajo pritrditev in vezavo virusov in bakterij. Nekateri ljudje - tisti, ki so bolj občutljivi na lektine - so zato bolj izpostavljeni virusnim in bakterijskim okužbam. Razmislite o tem, če zbolevate pogosteje kot vaši prijatelji.
Seveda lektini prispevajo k pridobivanju telesne teže - pšenica vsebuje aglutinin pšeničnih kalčkov, ki je našim prednikom v preteklosti pomagal ohranjati telesno težo. No, danes je malo drugače.
SMO TO, KAR JEMO
Lektini v fižolu in drugih stročnicah, pšenici in drugih žitih ter nekaterih drugih rastlinah so za človeka še posebej problematični. Kot prvo - ni preteklo dovolj časa, da bi človek razvil imunološko toleranco na te beljakovine, kot drugo - človeški mikrobiom ne more v celoti razgraditi te beljakovine. Posledica so številne zdravstvene težave, problemi z želodcem so samo vrh ledene gore.
Lektini pa se žal pojavljajo tudi v živalskih proizvodih. Ko krave in druge živali jedo krmo iz žita in soje, ki sta polni lektinov, se ti znajdejo tudi v mleku ali mesu, ki ga zaužijemo.
RAVNOVESJE MOČI
Pomembno je razumeti, da čeprav so lahko lektini strupeni in povzročajo vnetja, motijo notranjo komunikacijo organizma, so vse živali in tudi ljudje razvili lastne obrambne mehanizme, ki ublažijo učinke lektinov. Pred strupenimi učinki rastlin in njihovih lektinov nas ščiti štiridelni obrambni mehanizem:
• sluz v nosu in slina
• želodčna kislina
• bakterije v ustih in črevesju
• plast črevesne sluzi

KAKO NAS NAPADEJO LEKTINI
1. preko črevesne stene
Prva naloga lektinov je prekiniti povezave med celicami v sluznici, ki obdaja črevesje. Ta je debela le eno celico in ima površino teniškega igrišča. Črevesne celice absorbirajo vitamine, minerale, maščobe, sladkorje in enostavne beljakovine, ne pa tudi velikih beljakovin in lektinov, ki so razmeroma velike beljakovine. Če je zdravje črevesja brezhibno in sluznica nepoškodovana, lektini ne morejo prodreti skozi celice sluznice. Če pa se lektini vežejo na receptorje, lahko na nekaterih celicah razrahljajo tesne spoje v črevesni steni in proizvedejo kemično spojino imenovano zonulin. Ta odpre prostor med celicami črevesne sluznice in omogoči lektinom dostop do okoliških tkiv, bezgavk in žlez ali krvnega obtoka. Ko se znajdejo tam, delujejo kot katerakoli TUJA beljakovina, kar spodbudi imunski sistem organizma in ta jih napade. Pojavi se vnetje.
2. lektini z molekularno mimiko zmotijo imunski sistem
Lektini se skoraj ne razlikujejo od nekaterih drugih beljakovin v telesu. S posnemanjem teh beljakovin lektini zavedejo gostiteljev imunski sistem in ga prisilijo, da napade telesu lastne beljakovine. Ali pa se vežejo na receptorje in delujejo kot hormon ali blokirajo hormon in s tem povzročijo pravo opustošenje.
3. motnje v celični komunikaciji
Nekateri lektini lahko motijo prenos signalov med celicami, saj posnemajo ali blokirajo signale hormonov. Lektin WGA, ki ga vsebuje pšenica, je zelo podoben inzulinu. Lahko se veže na receptor inzulina, kar ima uničujoče posledice, vključno z zmanjšanjem mišične mase, stradanjem možganov in živčnih celic in veliko maščobe.
RASTLINSKA PREHRANA
Pa da ne bo pomote - nisem proti rastlinski prehrani. Samo za njeno zdravo in pravilno uživanje je potrebno precej vedeti - katera zelenjava, ob pravem času, pripravljena na ustrezen način in v pravi količini.

Lektini na prostosti

Lektini so predstavljali izziv tudi našim prednikom. Dobra novica je bilo odkritje ognja - kuhanje delno razgradi številne lektine! Poleg tega pa je to preprost način za razgradnjo celične stene rastline. Pred tem so bile tega sposobne le črevesne bakterije. To je našim zgodnjim prednikom omogočilo, da so se razvili na način, ki je močno zmanjšal količino potrebne energije (in površino črevesja) potrebne za prebavo. Ta sprememba je omogočila dostopnost kalorij, ki jih potrebujejo naši možgani. Čeprav kuhanje ni popolna rešitev, je omogočilo tudi uživanje podzemnih delov rastlin (gomoljev).
Po pojavu kuhanja so bile so bile življenjske razmere za homo sapiensa približno devet tisoč let zelo dobre. Izobilje živali in gomoljev je omogočilo razvoj velikih in čvrstih ljudi. Še pred deset tisoč leti je bil povprečen človek visok približno dva metra. Ko pa se je končala zadnja ledena doba, so se začele težave. Ogromne zveri so hitro izumrle, kar je pomenilo pomanjkanje kalorij. V rodovitnem trikotniku Bližnjega vzhoda se je pojavilo kmetijstvo. Prišlo je do udomačitve žit in stročnic (fižola). V nasprotju s sadjem, ki ga je potrebno zaužiti, ko je zrelo, je bilo oboje mogoče shraniti in zaužiti kasneje. Gojenje žit in stročnic je končni dvorezni meč rastlinskega paradoksa. Prvič po milijonih let so v naše črevesje vstopili lektini, na katere nismo bili pripravljeni. Fižol in žita so hkrati najboljša in najslabša stvar, ki se je zgodila človeštvu.
DVE VRSTI LEKTINOV
Spoznali smo dve vrsti semen - s trdo in mehko lupino oz. brez nje. Živali so se skozi milijone let prilagodila na lektine v žitih - miši in podgane so jih začele jesti pred 40 milijoni let in so imele veliko časa, da so se na njih prilagodile. Glodalci imajo v črevesju tudi stokrat več encimov proteaz, ki razgrajujejo lektine v semenih, zato njihova črevesna stena ni tako ogrožena kot naša.
ŠTIRI BISTVENE SPREMEMBE V ČLOVEŠKI PREHRANI
Naše črevesne bakterije imajo pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema. Imunski sistem se je gradil več kot 80 milijonov let - toda razmeroma pred kratkim smo bili izpostavljeni (mi in naši mikrobi) novim spojinam v nekaterih živilih. Spojine v teh živilih zmedejo celice našega imunskega sistema in lahko predstavljajo velik problem.
Štiri bistvene spremembe v človeški prehrani so porušile prefinjeno ravnovesje moči med rastlinami in živalmi, ki je obema tisočletja omogočalo sobivanje in razvoj. Da bi razumeli, kako je do tega prišlo in zakaj se soočamo z epidemijo kroničnih obolenj, se na kratko vrnimo v zgodovino in poglejmo spremembe:
1. KMETIJSKA REVOLUCIJA
S pojavom kmetijske revolucije - pred približno deset tisoč leti, je popolnoma nov vir hrane - žita in stročnice, razmeroma hitro postal osnovna hrana večine kultur. Prehrana se je iz gomoljev ter nekaj živalskih maščob in beljakovin spremenila - na žita in fižol - gromozanska napaka. Do takrat se človeški mikrobiom ni nikoli srečal z lektini v žitih in stročnicah, zato niso imele črevesne bakterije, mikrobiom in imunski sistem z njimi nobenih izkušenj.
Če pogledamo pet tisoč let nazaj- starodavni Egipt. Zaradi svojih žitnic, polnih pšenice, ta lahko nahrani svoje ljudi, vključno s sužnji, ki gradijo piramide. Vendar pa analiza več kot tisoč mumificiranih trupel, ki so seveda jedla pšenico, o njihovem zdravstvene stanju ne pove nič dobrega - umirali so s prekomerno telesno težo in zamašenimi arterijami. Njihovi zobje so bili zaradi prehrane bogate z žiti, ki so polni enostavnih sladkorjev, gnili in obrabljeni do dlesni. Ostanki kraljice Nefertiti kažejo, da je imela najverjetneje sladkorno bolezen.
Ovsena kaša je povezana s težavami z zobmi tudi v sodobnem času. Vidimo lahko, da so lektini v ovsu in drugih žitih, stročnicah in nekaterih rastlinah vedno strupeni. Naši predniki so iznašli načine, kako te strupe izločiti in omiliti strupenost lektinov - fermentacija in druge tehnike prinesejo na naše krožnike manj strupov. Lahko pa zatrdimo, da brez žit in stročnic civilizacije, kot jo poznamo danes, nebi bilo.
2. MUTACIJE PRI KRAVAH
Pred približno dva tisoč leti je spontana mutacija pri severno evropskih kravah povzročila, da se v mleku namesto običajnega kazeina A-2 tvori beljakovina kazeina A-1. Med prebavo, se kazein A-1 pretvori v lektinu podobno beljakovino beta-kazamorfin. Ta se veže na celice trebušna slinavke, ki proizvajajo inzulin (celice beta), kar sproži napad imunskega sistema na trebušno slinavko ljudi, ki uživajo mleko ali sir. To je verjetno glavni vzrok za nastanek sladkorne bolezni tipa 1. Južnoevropske krave, koze in ovce še naprej proizvajajo mleko s kazeinom A-2, ker pa so krave, ki proizvajajo mleko s kazeinom A-1 bolj trdožive in dajejo več mleka, jih kmetje raje gojijo. Če že morate piti mleko, potem je kozje ali ovčje veliko boljša izbira.
3. RASTLINE IZ NOVEGA SVETA
Največja motnja se je zgodila pred približno petsto leti - ko so Evropejci odkrili Ameriko. Krištof Kolumb je v Evropo prinesel ogromno novih lektinov - stročnice - arašidi, indijski oreščki, psevdo žita - amarant in kvinoja, buče ter chia in nekatera druga semena. Vse to so živila, ki jih do takrat ni videl, kaj šele jedel, noben Evropejec, Azijec ali Afričan.
4. PROCESIRANA HRANA
V zadnjih petih desetletjih se srečujemo z lektini v procesirani hrani in z gensko spremenjenimi organizmi - vključno s sojo, koruzo, paradižnikom... Naše telo se s temi lektini ni nikoli srečevalo.
Vsi štirje zgoraj našteti dejavniki motijo normalno komunikacijo v našem telesu. Nemogoče je, da bi se naš mikrobiom v tako kratkem času prilagodil napadom teh lektinov.
ZAKAJ RAVNO DANES?
Če se je vse to že zgodilo, zakaj smo ravno danes toliko bolj dovzetni na lektine? Precej preprosto - mikrobion se bliskovitim spremembam ne more prilagoditi. V zadnjih 50 letih smo na glavo postavili vse - predelana hrana, gensko spremenjene hrana, jedi iz mikrovalovnih pečic, hitra prehrana.... in še in še. Bistveno se je spremenila tudi sestava naše prehrane - koruza, soja in pšenica, ki vsebujejo lektine, so v večini industrijsko predelane hrane. V zadnjih 50 letih se je zgodila poplava herbicidov, biocidov, zdravil, gnojil, dodatkov za živila (konzervansi, umetna barvila....), izdelkov za nego kože..... neskončno kemikalij. Vse to poruši komunikacijo znotraj organizma, mikrobiom in črevesje.
KAJ JE ZDRAVA HRANA?
Bolj kot boste izločili domnevno "zdrava" živila, boljše bo vaše zdravje. Bela živila so na splošno znani strupi - moka, sladkor, krompir, mleko. Odstranite še VSA žita in psevdožita (kvinoja, ajda in podobno), ter VSE stročnice (vključno s tufujem in drugimi sojinimi izdelki) in začele so bodo dogajati čudovite spremembe. V veliki meri je zdravje posameznika odvisno od zdravja črevesne sluznice, mikrobioma in njegovih navodil imunskemu sistemu. Lektini porušijo vse, kar je bistveno za zdravje. Izogibanje lektinom zdravi vse avtoimunske bolezni.
KAJ VEMO O GLUTENU?
Gluten je beljakovina, ko jo najdemo v pšenici, ječmenu, rži in pogosto v ovsu. Je samo eden izmed lektinov, ki pa je v zadnjih letih deležen največ pozornosti - dober marketing in profitabilnost proizvodov "brez glutena". Uživanje teh štirih "zdravih" žit lahko sproži celiakijo, pri drugih ljudeh povzročajo možgansko meglo, bolečine v sklepih in vnetja.
SKORAJ VSA ŽITA VSEBUJEJO LEKTINE, KI SO PODOBNI GLUTENU. Obstaja na tisoče lektinov. Kar pa je najhuje - brezglutenski izdelki vsebujejo lektine, ki so še bolj škodljivi od glutena - polni so lektinov v obliki moke iz koruze, ovsa, ajde, kvinoje ter drugih žit, pa tudi soje in drugih stročnic.
ŽITA IN PRIDOBIVANJE TELESNE TEŽE
Pšenica deluje kot opijat in povzroča zasvojenost. Večina ljudi prenaša njene slabe učinke, saj so od nje odvisni. Poleg zasvojenosti, pa predstavlja pšenica še eno veliko težavo - aktivno spodbuja pridobivanje telesne teže. Najnevarnejši lektin v pšenici pa ni gluten. V pšenici se skriva aglutinin pšeničnih kalčkov (WGA). Ta ni povezan z glutenom, najdemo ga v otrobih. Bel kruh vsebuje gluten, ne vsebuje pa WGA. POLNOZRNAT KRUH PA VSEBUJE DVOJNI UDAREC! Aglutinin pšeničnih kalčkov je v primerjavi z večino drugih lektinov, ki so razmeroma velike, posebno majhna beljakovina. Zato lahko WGA, tudi če črevesna sluznica ni poškodovana, veliko lažje prehaja skozi črevesno steno. V telesu povzroča pravo razdejanje:
1. Obnaša se kot inzulin in moti normalno delovanje endokrinega sistema, tako da črpa sladkor v maščobne celice, kjer se sladkor kmalu spremeni v maščobo, kar povzroči povečanje telesne teže in razvoj odpornosti na inzulin.
2. Blokira vstop sladkorja v mišične celice, s čimer se ustvarja še več telesne maščobe in mišice stradajo.
3. Ovira prebavo beljakovin.
4. Spodbuja vnetja s sproščanjem prostih radikalov, ki lahko stanjšajo sluznico črevesja.
5. Navzkrižno reagira z drugimi beljakovinami in ustvarja protitelesa, ki lahko povzročijo avtoimunske odzive. Ta protitelesa se razlikujejo od protiteles, ki nastanejo pri reakciji na gluten.
6. Prestopi krvno-možgansko bariero in s seboj odnese druge snovi, na katere se veže, ter povzroči nevrološke težave.
7. Ubija celice, pri čemer ne razlikuje med normalnimi in rakavimi celicami.
8. Vpliva na replikacijo DNK.
9. Povzroča aterosklerozo, otrdelost arterij zaradi kopičenja oblog (kar konvencionalna medicina nikoli ne omenja).
10. Z vezavo na sialinske kisline v sluznici omogoča v telo preko črevesja vstop virusov gripe in drugih virusov, ki povzročajo bolezni.
11. Prispeva k razvoju nefritisa ali vnetja ledvic.

NIKOLI ne jejte polnozrnatega kruha in drugih polnozrnatih izdelkov!!!

CELOTNA ZGODBA O POLNOZRNATIH ŽITIH
Že v preteklosti, ko je tehnologija mletja omogočala odstranjevanje vlaknatih delov pšenice in drugih žit, so se priviligirani sloji odločili za uživanje "belega" kruha. Polnozrnate izdelke, kot sta rjav kruh in rjav riž so prepustili kmetom. Danes je polnozrnato samo zlagan marketing, od Kellogg koruznih kosmičev naprej. Že si želite zadati dvojni udarec slabega, potem jejte polnozrnate izdelke.
PRESKOČITE PŠENICO IN GLUKOZAMIN
Lektin WGA ima posebno afiniteto do sklepnega hrustanca in spodbudi imunski sistema, da napade sklepe. Te napade omilijo s protivnetnimi zdravili. Glukozamin se naravno pojavlja v našem telesu in se nahaja v tekočini, ki obdaja sklepe in je gradnik hrustanca. Veže se na WGA in s tem ublaži in odpravi vnetje in s tem bolečino. Jemanje glukozamin sulfata kot prehranskega dopolnila ima blagodejen učinek pri mnogih, vendar ne pri vseh. Razlog za njegovo učinkovitost ni v tem, da čudežno lajša bolečine v sklepih, temveč v črevesju veže WGA in druge lektine, ki se nato izločijo, še preden vstopijo v telo. Rešitev je veliko bolj preprosta - iz prehrane izločite pšenico in druga živila, ki vsebujejo lektine - nad rezultatom boste navdušeni.
PARADOKS LEKTINOV
Rastline lahko nedvomno škodujejo našemu telesu, hkrati pa vsebujejo tudi koristne spojine. Njihova strupena narava dejansko vzgaja naš imunski sistem. Določeno lektini imajo zdravilne lastnosti, vendar pa dejstva, da lahko sprožijo kronično vnetje, verjetno izničijo marsikatere koristne lastnosti. Vedno je potrebno razumeti, da je pomembna doza - velike količine so strupene, zmerne koristne. Zato je pomembna raznolika prehrana. Ljudje smo se razvili kot potujoča vrsta. Naši predniki, ki so se ukvarjali z lovom in nabiralništvom, so redno jedli približno 250 rastlinskih vrst.
IN KRIVEC ZA VSE JE GLUTEN :-)
Gluten je samo eden izmed množice lektinov, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi. Obstaja še en razlog, zaradi katerega ljudje zmotno mislijo, da so težave s kruhom in pecivom posledica občutljivosti na gluten. Od leta 1950 so v ZDA in verjetno še marsikje po svetu kvas nadomestili s transglutaminazo, ki je vezivo. Ta velikokrat povzroča napihnjenost. Ne pozabimo, da kvas uničuje lektine v pšenici ter tako blaži njihove učinke. V Franciji in Italiji, kjer uporabljajo tradicionalne tehnike - vzhajanje z drožmi, je skoraj ves kruh bel in ne polnozrnat. Vsebuje gluten, ki so ga kvasovke prebavile, ne vsebuje pa WGA. Bel kruh iz kvašenega testa, ki je narejen s fermentacijo pšenice z bakterijami in kvasovkami se stalno uvršča med najbolj varne in najmanj škodljive kar zadeva skok sladkorja v krvi. Bakterije in kvasovke razgradijo lektine in velik del sladkorjev!
Kadar se polnozrnata žita uporabljajo v predelanih živilih, vključno s kruhom in žiti za zajtrk, jim je potrebno dodati nevarne konzervanse - primer je butilhidorksitoluen (BHT), da se prepreči oksidacija nenasičenih olj.
Rastline so v več sto milijonih let razvile strategijo ustvarjanja proteinov (kot so lektini), ki so presenetljivo podobni kritičnim strukturam njihovih plenilcev. Ko lektini prodrejo skozi črevesno steno, aktivirajo imunski sistem, ki začne streljati, ne da bi se prej pozanimal kaj, kar pomeni, da lahko strelja tako na lektine kot tudi na kritične strukture, ki so podobne lektinom. Ne pozabite, da je eden od prvotnih namenov lektinov sprožiti imunski odziv na živce žuželke in jo tako ohromiti.
IMUNSKI SISTEM IN SKENIRANJE BELJAKOVIN
Šele v zadnjih nekaj letih smo spoznali, da uporablja naš imunski sistem precej preproste sisteme za skeniranje, ki iščejo in primerjajo vzorce. Ti skenerji so znani kot TLR; to je kratica za toll-like receptorje. Najdemo jih v vseh celičnih membranah našega telesa (in pri vseh živalih). Vsaka beljakovina, pa naj gre za virus, lektin ali celično steno, ima edinstveno črtno kodo. TLR-ji v telesu in na belih krvničkah imunskega sistema delujejo kot sistem zgodnjega opozarjanja in iščejo vzorce, ki kažejo na tuje vsiljivce, predvsem bakterije in viruse. TLR nenehno pregledujejo in "berejo" molekularne "prstne odtise" ali črtne kode vseh beljakovin, ki vstopijo v naše telo. Ko ugotovijo, ali določena črtna koda predstavlja prijatelja ali sovražnika, se odločijo, kako se bodo odzvali, bodisi da bodo pustili beljakovino mimo brez izziva bodisi da bodo vklopili alarme in sirene, da bi opozorili telo in imunski sistem, da se pripravlja invazija.

Napad na črevesje

V našem črevesju živi na milijarde različnih drobnih organizmov - bakterij, virusov, glivic, praživali, parazitov.... Največja zdravstvena zmota - sploh se ne zavedamo, kdo smo. Dejansko 90% celic, ki nas sestavlja, ni človeških - 99% genov v našem telesu ni človeških. Živimo v simbiozi z mikroorganizmi, ki so v nas - naše zdravje je odvisno od njih in njihovo zdravje je odvisno od nas.
Dejansko brez mikrobioma ali nov izraz, ki ga danes uporabljajo - holobioma, ne moremo živeti. Holobiom ne vključuje samo mikroorganizmov v črevesju, ampak tudi tiste na naši koži in okoli nas. Dejstvo je, da tem mikrobom nudimo dom in zavetje, oni pa nam v zameno nudijo storitve.
TEŽKO DELO V PREBAVNEM TRAKTU
Veliko mikroorganizmov prebiva v črevesju, kjer opravljajo svoje delo - razgrajujejo in prebavljajo celične stene rastlin, iz njih pridobivajo energijo in nam jo dostavljajo v obliki maščob. Tako kot vse druge živali smo pri tem procesu popolnoma odvisni od mikroorganizmov. Tudi termit ne more pojesti lesa - delo opravijo bakterije, ki jih ima v črevesju. Brez njih, bi termit stradal.
Torej je ena izmed ključnih nalog naših mikroorganizmov pridobivanje energije iz rastlin, ki jih gostitelj poje. Druga naloga pa je, da delujejo kot stražarji našega imunskega sistema. Ker je v holobiomu toliko genetskega materiala, nekateri znanstveniki - s katerimi se popolnoma strinjam menijo, da smo velik del našega imunskega sistema prenesli v "zunanje izvajanje". Prevladujoča teorija pravi, da smo začetno vlogo odkrivanja prijateljev in sovražnikov prenesli na naš holobiom. Kje prebiva večji del mikroorganizmov, se razlikuje glede na vrsto:
• pri kravah in prežvekovalcih v želodcu
• pri gorilah in drugih primatih v tankem črevesju
• pri človeku v debelem črevesju
Na naši koži živi na milijarde mikrobov in koža ima dve glavni nalogi - ščiti nas pred zunanjim svetom in absorbira ter odstranjuje snovi. Sluznica črevesja je kot naša koža obrnjena na glavo in ima enako funkcijo kot koža, vendar ima v tem primeru pomembnejšo vlogo kot sistem za absorbiranje hranilnih snovi iz hrane. Ne pozabimo, da ima sluznica črevesja površino teniškega igrišča! Slaba novica je, da je ima debelino ene same celice! Te celice so povezane skupaj in preprečujejo, da bi karkoli tujega vstopilo v krvni obtok in limfo. Cilj je, da ostane vsebina črevesja, vključno s holobiomom, v črevesju, saj samo tja spada - ZUNAJ NAS. Če pride v nas, je to začetek katastrofe.
ČUDNO, A RESNIČNO - DARILO MATERE
Prvi holobiom nam je podarila naša mati. Pri prehodu skozi porodni kanal dobimo prvo serijo mikroorganizmov. Ta je bistvena za učenje imunskega sistema in njegovih celic - proces, ki se je začel že veliko pred rojstvom. Lactobacilli, bakterije, ki uspevajo na mlečnem sladkorju (laktozi), običajno ne živijo v nožnici, a se v zadnjih treh mesecih nosečnosti preselijo prav tja. Bi nas potem presenetilo, da materino mleko vsebuje kompleksne molekule sladkorja (ki jih dojenček ne more prebaviti), so pa nujni za rast in razvoj holobioma. Brez normalnega nabora mikroorganizmov matere, se imunski sistem novorojenčka ne more razviti normalno. Otroci rojeni s carskih rezom, potrebujejo 6 mesecev, da se ustvari normalen nabor mikroorganizmov in delujoč imunski sistem -samo zato, ker niso potovali po porodnem kanalu!
VSE JE NA SVOJEM MESTU
V nas je 3-5 kg mikroorganizmov (bakterije, virusi, glivice, prioni, paraziti....), naš holobiom, brez katerega ne moremo živeti. Živijo v našem črevesju, na naši koži in okoli nas. Raziskovalci so do danes identificirali več kot 10.000 različnih organizmov, ki jih najdemo v holobiomu. Holobiom ima pomembno vlogo pri našem imunskem, živčnem in hormonskem sistemu. Komunicirajo z našim organizmom, kar se dogaja v "zunanjem svetu". Tam so zato, da prebavijo stvari, ki jih ne moremo prebaviti in prebavljeno hrano lahko absorbiramo, vendar so tam tudi zato, da se borijo s stvarmi, ki jih pogoltnemo in so namenjene temu, da nam škodujejo - vključno z rastlinskimi beljakovinami, ki jih imenujemo LEKTINI.
KAKO MORA DELOVATI ČREVESNA STENA
Čeprav so ti mikroorganizmi, ki tvorijo naš holobiom, bistveni za naše zdravje in počutjem, jih naš organizem smatra za tujke - ostati MORAJO zunaj nas. Vsa njihova sporočila in razgrajeno hrano sprejemamo preko ograje - in ta ograja je stena našega črevesja. DOBRE OGRAJE USTVARJAJO DOBRE SOSEDE. Naš holobiom mora ostati zunaj naše kože in črevesne sluznice. To pa včasih ni tako preprosto. Črevesna stena ima dve nalogi - preprečevati mora vnos lektinov in drugih toksičnih snovi, hkrati pa mora v organizem prepuščati hranilne snovi. To pa je zahtevna naloga, samo ena plast celic črevesne sluznice (enterociti), skrbi za to pregrado.
Skozi črevesno steno naj bi šle le posamezne molekule prebavljene hrane. Kako torej lahko dobre snovi iz solate ali juhe, ki ste jo imeli za kosilo, pridejo v organizem preko črevesne stene?
Če povemo čisto preprosto, da bi lahko hrana prešla črevesno steno, se mora razgraditi (še vedno uživate kolagen? :-)):
• beljakovine na posamezne aminokisline
• maščobe na maščobne kisline
• sladkor in škrob na molekule sladkorja
Samo te majhne, posamezne molekule zagotavljajo energijo (kalorije) in so gradniki našega telesa. Kisline, encimi in da, holobiom opravijo vse delo prebavljanja velikih molekul.
Celice sluznice črevesja nato posamezno molekulo aminokisline, maščobne kisline in sladkorja prenesejo preko stene in sprostijo v portalno veno ali limfni sistem, ki se nahaja na zadnji strani teh celic.
Enterociti ali intestinalne absorpcijske celice so enostavne stolpčaste epitelijske celice, ki obdajajo notranjo površino tankega in debelega črevesa. Površinski plašč glikokaliksa vsebuje prebavne encime. Mikrovili na apikalni površini povečajo njegovo površino. To olajša transport številnih majhnih molekul v enterocit iz črevesnega lumna. Sem spadajo razgrajene beljakovine, maščobe in sladkorji ter voda, elektroliti, vitamini in žolčne soli. Enterociti imajo tudi endokrino vlogo, saj izločajo hormone, kot je leptin.
Glavne funkcije enterocitov vključujejo:
• Absorpcija ionov, vključno z natrijem, kalcijem, magnezijem, železom, cinkom in bakrom. To se običajno zgodi z aktivnim transportom.
• Vsrkavanje vode. To sledi osmotskemu gradientu, ki ga vzpostavi Na+/K+ ATPaza na bazolateralni površini. To se lahko zgodi transcelularno ali paracelularno.
• Vnos sladkorja. Polisaharidaze in disaharidaze v glikokaliksu razgradijo velike molekule sladkorja, ki se nato absorbirajo. Glukoza prehaja apikalno membrano enterocita s pomočjo kottransporterja natrij-glukoza. Premika se skozi citosol (citoplazmo) in izstopi iz enterocita preko bazolateralne membrane (v krvno kapilaro) s pomočjo GLUT2. Galaktoza uporablja isti transportni sistem. Po drugi strani pa fruktoza prehaja apikalno membrano enterocita z uporabo GLUT5. Domneva se, da prehaja v krvno kapilaro z uporabo enega od drugih prenašalcev GLUT.
• Absorpcija peptidov in aminokislin. Peptidaze v glikokaliksu cepijo beljakovine na aminokisline ali majhne peptide. Enteropeptidaza (znana tudi kot enterokinaza) je odgovorna za aktiviranje tripsinogena trebušne slinavke v tripsin, ki aktivira druge zimogene trebušne slinavke. Vključeni so v Krebsov in Corijev cikel in jih je mogoče sintetizirati z lipazo.
• Absorpcija lipidov. Lipidi se razgradijo s pankreatično lipazo ob pomoči žolča in nato difundirajo v enterocite. Manjši lipidi se prenašajo v črevesne kapilare, medtem ko večje lipide predelajo Golgi in gladki endoplazmatski retikulum.
• Vnos vitamina B12. Receptorji se vežejo na kompleks vitamina B12 in želodčnega intrinzičnega faktorja in se sprejmejo v celico.
• Resorpcija nekonjugiranih žolčnih soli. Žolč, ki je bil sproščen in ni bil uporabljen pri emulgiranju lipidov, se ponovno absorbira v ileumu. Znan tudi kot enterohepatična cirkulacija.
• Izločanje imunoglobulinov. IgA iz plazemskih celic v sluznici se absorbira z receptorsko posredovano endocitozo na bazolateralni površini in sprosti kot kompleks receptor-IgA v črevesni lumen. Receptorska komponenta daje molekuli dodatno stabilnost.

Če vse deluje kot je potrebno, velike molekule in vse ostalo ostane zunaj organizma. Če se pojavijo v krvnem obtoku, to sproži odziv imunskega sistema.

PREBITJE ČREVESNE STENE
Meja med čistim in umazanim je odličen sistem - DOKLER DELUJE. Vendar danes, z:
• zdravili proti bolečinam brez recepta
• protivnetnimi zdravili
• lektini
• lipopolisaharidi
• ....
dnevno povzročamo vrzeli v črevesni steni. Z izjemo WGA so lektini velike beljakovinske molekule, ki ne morejo enostavno prodreti skozi črevesno steno. Vendar so lektini spretni pri razpiranju tesnih povezav med celicami črevesne sluznice. Te vrzeli podrejo steno med čistim in umazanim in omogočajo prehod v telo. In to je samo začetek vseh problemov. Ko lektini in lipopolisaharidi prodrejo v telo, to povzroči odziv imunskega sistema in ta preide v stanje visoke pripravljenosti - telesu sporoči, naj kopiči maščobe in zaloge za prihajajočo vojno. Hkrati se lektini vežejo na celice črevesne sluznice, s tem omejijo njeno propustnost in preprečujejo vitaminom in hranilnim snovem vstop v organizem.
Zakaj tega tako preprostega dejstva stroka ne vidi? Če nimaš odprtih oči, potem stvari pač ne moreš videti! Večina zdravnikov in "prehranskih strokovnjakov" se lektinov in razdejanja, ki ga povzročajo, sploh ne zaveda.
ZAKAJ RAVNO SEDAJ?
Zelo preprosto je. Večina nesteroidnih protivnetnih zdravil povzroča blokado črevesja. Ibuprofen (Advil in Motrin) ali Aleve, Naprosyn, Celebrex in Aspirin. Vsa zdravila, razen aspirina, so bila uvedena okoli leta 1970 za podporo organizmu in lajšanje bolečin, ki so bile posledice artritisa. Dolgotrajna uporaba aspirina je bila jasno povezana s poškodbami želodčne sluznice, ker pa druga nesteroidna protivnetna zdravila ne poškodujejo želodca, so jih farmacevti razglašali kot čudežna.
No, ta zdravila poškodujejo sluznico tankega črevesja in podrejo pregrado med čistim in umazanim - omogočijo prosto pot lektinom, lipopolisaharidom, bakterijam, virusom......
Ko tuje beljakovine in vsiljivci preplavijo naš organizem, naredi imunski sistem tisto, kar najbolje zna - povzroči vnetje in bolečino. In znajdemo se v začaranem krogu. Seveda lahko vrzeli v stene povzročijo tudi antibiotiki, sredstva za zmanjšanje želodčne kisline in industrijsko predelana hrana.
Sindrom propustnega črevesja je samo posledica lektinov, lipopolisaharidov in redne uporabe protivnetnih zdravila ali antibiotikov ter sredstev za zmanjšanje želodčne kisline.
PRAVI VZROK AVTOIMUNSKIH OBOLENJ
ZDAJ POZORNO POSLUŠAJTE. To, kar vam bomo povedali, bo razblinilo vaša dosedanja prepričanja o boleznih, ki jih običajno imenujemo avtoimunske bolezni. Če imate Crohnovo bolezen, ulcerozni kolitis, mikroskopski kolitis, hipotiroidizem (ali Hashimotov tiroiditis), lupus, multiplo sklerozo, revmatoidni artritis, Sjögrenov sindrom (suhe oči in usta), sklerodermijo, sistemsko sklerozo, luskavico, Raynaudov sindrom, dermatomiozitis, fibromialgijo, osteoartritis (to je navaden stari artritis) ali katero koli drugo - RES JE, katero koli avtoimunsko bolezen - dobra novica je, da jo lahko odpravite brez uporabe zdravil! Odgovor se skriva v podpori organizmu prepustnega črevesja.
Sodobne raziskave so potrdile Hipokratovo prepričanje, da se vse te bolezni začnejo v črevesju in jih je mogoče pozdraviti z podporo organizmu pri črevesju.
VSE avtoimunske bolezni so posledica neustreznega holobioma in uživanja lektinov.
SIMBIOZA Z MIKROORGANIZMI
Mikroorganizmi so glavni zagovorniki našega zdravja. Predstavljajo zapleten ekosistem in so v nenehni komunikaciji z našimi možgani in preostalim delom telesa ter pošiljajo in sprejemajo sporočila.
Med drugim nadzorujejo naše hormone, apetite in željo po hrani. Mi in naši mikroorganizmi sobivamo v odnosu, ki ga biologi imenujejo vzajemna simbioza. Naš obstoj je odvisen od njih in njihov obstoj je odvisen od nas. Težko je razumeti, da "oni" nadzorujejo večino nas.
POT POŠILJANJA SPOROČIL MED MOŽGANI IN ČREVESJEM
Vagusni živec, imenovan tudi simpatični živčni sistem, je največji živec, ki prihaja iz možganov v črevesje. Z njim sporočamo ukaze vsem različnim organom v telesu. Nedavne študije so pokazale, da lektini do možganov ne pridejo le po krvi, ampak, kar je presenetljivo, tudi z vzpenjanjem po vagusnem živcu iz črevesja v možgane. Izkazalo se je, da za vsako vlakno, ki vodi iz možganov do srca, pljuč in trebušnih organov, obstaja devetkrat več vlaken, ki vodijo iz črevesja do možganov. V črevesju je dejansko več nevronov kot v celotni hrbtenjači. V črevesju imamo resnično druge možgane, ki jih nadzoruje naš holobiom.
Vagusni živec obstaja zato, da iz črevesja posreduje informacije v možgane, in ne obratno.
SPREMEMBA RAVNOVESJA MOČI
Dokler znotraj našega holobioma prevladujejo dobre bakterije, bi morali biti dobrega zdravja, ko se ravnovesje podre, sledi bolezen. Dobre mikroorganizme moramo hraniti s tem, kar potrebujejo, hkrati pa izločiti sladkor, lektine in druga živila, ki hranijo slabe mikroorganizme. Da bi nahranili sebe, moramo najprej nahraniti dobre mikroorganizme.

Spoznajte svojega sovražnika - sedem smrtonosnih motilcev

Obstaja zelo napačno mnenje, da se je naše skupno zdravje v zadnjih desetletjih izboljšalo. To temelji samo na dejstvu, da se je pričakovana življenjska doba v tem času podaljšala. Edini razlog za to je dramatično zmanjšanje nalezljivih boleznih, kar lahko pripišemo cepljenju in uporabi antibiotikom ter boljši higieni.
Kaj pa je pričakovana zdravstvena doba? Čeprav živimo dlje, ali živimo bolje? Danes večina starejših ljudi preživi svoje življenje v stanju postopnega propadanja. Vsi skupaj smo veliko manj zdravi, kot so bili naši starši v primerljivi starosti.... žalostno. Ljudje danes po petdesetem letu starosti jemljejo tudi do sedem različnih zdravil. Ali je to primeren način življenja? Ločiti moramo med kakovostjo življenja in leti življenja. Oseba z demenco lahko živi desetletja, če je seveda dobro oskrbovana.
Imamo boljšo zamisel - umreti mlad v visoki starosti. Kot pravi kitajski raziskovalec holobioma Liping Zhao:"Jejte pravilno, ostanite v formi, živite dolgo, umrite hitro."
NEVIDNA, A ZAHRBTNA ŠKODA
Večina vas bo presenečena, ko boste izvedeli, da so snovi, ki jih uporabljamo vsak dan, jemo vsak dan in pijemo vsak dan - snovi, za katere so nam rekli, da so dobre za nas - spremenjene tako, da lahko popolnoma spremenijo način komunikacije naših celic in to ne le z drugimi celicami našega organizma, temveč tudi z mikroorganizmi, ki sestavljajo "drugi nas" - holobiom. Te spremembe so se v veliki meri zgodile v zadnjih petdesetih letih.
V zadnjih 50 letih se je zgodilo vsaj sedem katastrofalnih sprememb, ki so popolnoma in morda celo nepovratno spremenile naše zdravje. Industrijsko predelana hrana, izdelki za osebno nego... posnemajo povsem drugačne spojine. Zaradi teh motilcev nismo več sami s seboj. Dva pomembna motilca - lektine in transglutaminazo, smo že spoznali. Ne pozabimo, da polnozrnata žita v črevesje vnašajo lektine, zlasti beljakovino aglutin pšeničnih kalčkov (WGA). Posledica je prepustnost črevesne sluznice in prehajanje toksičnih snovi v organizem.
SMRTONOSNI MOTILCI
1. Antibiotiki širokega spektra
So dvorezen meč, tako kot rastlinski paradoks. Tako kot rastline, nas lahko ohranjajo pri življenju, lahko pa tudi ubijejo. Antibiotiki širokega spektra hkrati ubijejo več sevov bakterij. Dejansko so rešili in še vedno rešujejo nešteto življenj. Vendar ti antibiotiki zdravnikom omogočajo, da okužbo učinkovito napadejo, ne da bi se ukvarjali s tem, kaj jo dejansko povzroča. Vsakič, ko vzamemo antibiotik širokega spektra, uničimo večino koristnih bakterij v našem črevesju. Za obnovo potrebujejo tudi do 2 leti. Kar je najhuje, uporabljajo se tudi pri reji živali - posebej pri reji piščancev - preko mesa prehajajo neposredno tudi v nas. Zaradi antibiotikov širokega spektra so prašiči, piščanci in druge živali večje, debelejše in rastejo hitreje. Zaradi enega samega odmerka antibiotikov, ki jih prejme otrok, lahko postane debel. S spreminjanjem črevesne flore, ki komunicira z imunskim sistemom, antibiotiki povzročijo, da telo preide v vojno stanje in poveča skladiščenje maščob, da imajo imunske celice potrebno gorivo za boj proti vsiljivcem. Ostanki antibiotikov iz živalskega mesa in mleka samo še povečajo učinek, če jemlje oseba tudi antibiotike širokega spektra.
2. Nesteroidna protivnetna zdravila (NSAR)
Ibuprofen, paracetamol... in druga protivnetna zdravila, so strupi. Uporaba od leta 1970, kot alternativa aspirinu, ki poškoduje sluznico želodca. No, ta pa poškodujejo sluznico tankega in debelega črevesja, kar omogoča prehajanje lektinov in drugih toksičnih snovi. V telesu se zaradi njihove uporabe začne vojna - naraščajoče vnetje, ki ga občutimo kot bolečino. In jemljemo še več nesteroidnih protivnetnih zdravil :-). To sicer farmacevti dobro vedo, mi pa sprva nismo imeli metod za ugotavljanje stanja tankega črevesja, saj gastroskopija tja ne seže. Šele kapsula s kamero je razkrila razdejanje, ki je posledica njihovega jemanja. Nesteroidna protivnetna števila prinašajo milijardne dobičke in so grožnja našemu zdravju. Zapomnite si, če vzamete kapsulo Ibuprofena je to enako, kot bi pogoltnili granato.
3. Blokatorji želodčne kisline
Večina teh zdravil so zaviralci protonske črpalke in zmanjšajo količino želodčne kisline. Vendar pa ima želodčna kislina pomembno funkcijo, dokler se zadržuje na svojem mestu. Želodčna kislina je tako močna, da jo kot svoj dom prenese le nekaj pomembnih bakterij, zato številne slabe bakterije, ki jih pogoltnemo, ne preživi kislega okolja. (Mimogrede, večina dragih probiotičnih bakterij, ki jih zaužijete, prav tako ne pride iz želodca živa, razen če so v obliki spor ali v enteričnem ovoju.) Kisline iz želodca običajno omejijo bakterije v debelem črevesu s procesom, ki se imenuje kislinski gradient. Ko vsebina iz želodca napreduje naprej po črevesju, bolj alkalne tekočine iz žolča in trebušne slinavke postopoma razredčijo kislino, vendar se kislina dokončno dovolj razredči šele, ko hrana doseže debelo črevo. Bakterije v debelem črevesu, kjer živi večina naših črevesnih mikroorganizmov, imajo običajno rade okolje brez kisika in z nizko vsebnostjo kislin. Težava je v tem: brez želodčne kisline, ki uničuje "slabe" bakterije, se lahko te patogene bakterije (ki povzročajo bolezni) razrastejo in še bolj spremenijo normalno črevesno floro. Poleg tega lahko slabe in celo dobre bakterije zaradi pomanjkanja želodčne kisline zlahka zaidejo iz svojega doma v debelem črevesu v tanko črevo, kamor ne sodijo. Tam bodisi porušijo črevesno pregrado, kar se na splošno imenuje sindrom prepustnega črevesja, bodisi povzročijo stanje, imenovano SIBO (razrast bakterij v tankem črevesju). Ko se bakterijske celične stene (LPS) in lektini znajdejo v tankem črevesu, kjer ne bi smeli živeti, imajo lahek dostop do vašega krvnega obtoka. To pa seveda povzroči vnetje. S tem se poveča telesna teža, saj telo prične s kopičenjem maščob.
Kar je najhuje, sredstva za zaviranje protonske črpalke lahko uničijo sposobnost mitohondrijev, da preko protonskih črpalk proizvajajo energijo v vseh celicah v telesu. Prehajajo preko krvno-možganske bariere in zastrupljajo tudi mitohondrije v možganih - tveganje za demenco povečajo za 44%. Prispevajo tudi k nepopolni prebavi beljakovin, kar vodi k propadu mišic.
4. Umetna sladila
Izdelki, kot so sukraloza, saharin, aspartam in druga umetna sladila, spreminjajo črevesni holobiom, uničujejo dobre bakterije in omogočajo razrast slabih. Verjeli ali ne, študija univerze Duke je pokazala, da en sam zavojček Splende uniči 50 odstotkov normalne črevesne flore! In ko slabe bakterije prevzamejo oblast, pridobivate na telesni teži kot obrambni mehanizem, da zagotovite zaloge za svojo vojsko branilcev. Ironično je, da čeprav naj bi takšni izdelki pomagali pri hujšanju, povzročajo ravno nasprotno - pridobivanje telesne teže.
5. Endokrini motilci - motilci hormonov
Kemikalije, ki jih najdemo v večini plastičnih mas, dišečih kozmetičnih izdelkih, konzervansih in kremah za sončenje. DDE, DDT, PCB. Nekaj patologij, za katere so odgovorni:
• Debelost, sladkorna bolezen in druge presnovne bolezni
• Ženske in moške reproduktivne težave
• Rakavo obolenje pri ženskah, hormonsko pogojeno
• Težave s prostato
• Težave s ščitnico
• Motnje razvoja možganov in nevroendokrinih sistemov

Konzervansi
Konzervansi in stabilizatorji v industrijsko predelani hrani so strup. Kot primer - butilhidroksitoluen (BHT) se uporablja v predelani hrani, vključno s polnozrnatimi izdelki. Seznam je predolg.....
IZČRPAVANJE VITAMINA D
Sredstva za zaščito pred soncem preprečujejo absorpcijo vitamina D. Vse zgoraj omenjene spojine v sredstvih za zaščito pred soncem ali drugih izdelkih pa zmanjšujejo tudi sposobnost jeter, da ta pomemben vitamin pretvorijo v aktivno obliko. To preprečuje obnavljanje novih celic v zaščitni steni črevesne pregrade, zaradi česar lahko skozi črevesje prodre več lektinov in LPS ter drugih tujkov. Moški z rakom na prostati imajo zelo nizko raven vitamina D.
HORMON ZA SKLADIŠČENJE MAŠČOB
Večina hormonskih motilcev posnema delovanje estrogena - njegov glavni namen je sporočanje celicam, da naj v pričakovanju prihajajoče nosečnosti shranjujejo maščobe. Danes, z vsemi motilci okoli nas, 365 dni na leto shranjujemo maščobo za prihajajočo nosečnost, neglede na našo starost in spol. Ali je potemtakem čudno, da prihajajo dekleta v puberteto pri osmih letih in da imajo fantje prsi in trebuhe, za katere je videti, kot da so tik pred porodom? Namesto da bi se estrogenu podobne spojine vezale na receptor in ga potem zapustile, kot to počno običajni hormoni, se hormonski motilci povežejo na receptor in ostanejo tam ter motijo normalno komunikacijo med celicami.
FTALATI IN ARZEN
Ftalate najdemo v žitih, govedini, svinjini, piščancu....arzen v piščancu.
6. Gensko spremenjena hrana in herbicid (Roundup)
Gensko spremenjena hrana vsebuje lektine, ki jih naš organizem prepozna kot tujke, kar povzroča vnetja, seveda če jo zaužijemo. Glifosat, ki ga vsebuje herbicid Roundaup, ki ga proizvaja Monsanto, ostane na pridelani hrani, najdemo ga v mesu in mleku živali, ki se hranijo z žiti in fižolom, pa tudi v poljščinah in izdelkih iz njih.
https://www.gov.si/teme/glifosat/
7. Stalna izpostavljenost modri svetlobi
Že tisočletja se mi in vse druge živali prehranjujemo glede na spremembo dnevne svetlobe, zlasti glede na modri valovni spekter dnevne svetlobe. Dolgi dnevi in kratke noči spodbudijo telo, da zaužije čim več hrane in se tako pripravi na prihajajočo zimo. Nasprotno pa kratki dnevi in dolge noči spodbujajo, da poiščemo manj hrane, ki je v zimskem času primanjkuje in namesto tega kot gorivo porabimo maščobo, ki smo jo pridobili poleti. Zato smo pozimi, namesto da bi iskali hrano, zasnovani tako, da kurimo pridobljeno maščobo. Ta signal sproži hormon leptin, ki nam daje občutek sitosti. To sezonsko kroženje med porabo glukoze za gorivo in porabo maščob za gorivo imenujemo presnovna prožnost. Navodila za to kroženje posreduje modri spekter svetlobe. V sodobnem življenju prevladuje modra svetloba, ki povzroča nenaravno in praktično neprekinjeno izpostavljenost tej valovni dolžini. Televizorji, mobilni telefoni, tablični računalniki, druge elektronske naprave in celo nekatere
varčne žarnice oddajajo svetlobo v modrem delu spektra, za katero je znano, da moti spanje. Modra svetloba zavira nastajanje melatonina, hormona, ki pomaga zaspati, pomanjkanje spanja pa je povezano z debelostjo. Modra svetloba spodbuja tudi grelin in kortizol, ki sta hormona "lakote" in "budnosti". Ker naša genetska zasnova povezuje modro svetlobo z dnevno svetlobo, stalno izpostavljanje modri svetlobi naše telo zavede, da smo stalno v letnem času z daljšo dnevno svetlobo (poletje). To nas spodbuja k nenehnemu pridobivanju kilogramov v pričakovanju krajšega dnevnega časa v prihajajoči zimi, ki pa zaradi električnih luči nikoli ne pride. Zdaj, ko je ta starodavni ritem popolnoma porušen, živimo 365 dni "neskončnega poletja". Zaradi vseh teh razlogov vam priporočam, da zvečer čim bolj zmanjšate izpostavljenost modri svetlobi.
Poglavje 5: Kako nas sodobna prehrana naredi debele (in bolne)
Britanski naravoslovec in zdravnik Thomas Muffet je že v šestnajstem stoletju zapisal: "Ljudje si kopljejo grobove z lastnimi zobmi in umirajo zaradi tega usodnega orodja bolj kot zaradi orožja sovražnikov.". Pet stoletij kasneje so njegove besede še vedno aktualne, kot tudi Hipokratova izjava:"Naj bo hrana tvoje zdravilo in zdravilo tvoja hrana".
Presenečeni boste, kako se lahko ob pravilni prehrani spremeni vaše življenje in izgine večina bolezni.
ZDRAVA TEŽA
Debelost največkrat ni posledica lenobe in nediscipline - največkrat je posledica neznanja in napačne prehrane. Težave z boleznimi in težave s telesno težo so zelo povezane, zato bomo obravnavali oboje. In nikoli ne pozabite na homobiom - njegova vloga pri zdravju in uravnavanju telesne teže je neprecenljiva. Brez ustreznih mikroorganizmov, ne morete imeti optimalne teže in biti zdravi. Nekateri mikroorganizmi pomagajo ohranjati vitkost in zdravje, drugi prispevajo k povečanju telesne teže, tretji lahko ovirajo vsrkavanje hranilnih snovi in otežujejo ohranjanje zdrave telesne teže....
VOJNA S TEŽO
Prekomerna telesna teža (ali premajhna telesna teže) je jasen znak, da se v vašem telesu dogaja prava vojna. In večina ljudi je danes predebelih, priča smo epidemiji kroničnih obolenj, porast avtoimunih obolenj, alergij....
NEVERJETNO, A RESNIČNO- MANJŠA TELESA IN MOŽGANI
Na podlagi starodavnih skeletnih ostankov vemo, da so bili ljudje pred dvanajst tisoč leti v povprečju visoki 1,82 metra. Do leta 8000 pred našim štetjem, se je povprečen človek skrčil na 1,65 m, kar je 17 cm manj - v samo nekaj tisoč letih! Naši predniki so postali veliko nižji po kmetijski revoluciji, ko so žita in stročnice postale osnovni del prehrane. Pred tem časom pa na skeletnih ostankih ni bilo dokazov o artritisu. In to še ni vse - velikost človeških možganov je bila pred dvanajst tisoč leti 15% večja kot danes. In temu pravimo napredek? :-)

 

NEUSPEH DIET IN UGANKE O VADBI
Shujševalne diete so povsem brez smisla - nobena ne prinese dolgoročnih rezultatov! So mit, ki nas odvrača od resničnih problemov z našim zdravjem. Telesna teža se bo normalizirala, ko boste končali vojno v vašem organizmu. Dieta za hujšanje in nato vrnitev k starim navadam res ni rešitev. Spreminjanje načina prehrane in drugih navad, ko spoznate učinke določenih živil na vaš organizem, pa je povsem druga zgodba. Govorili bomo torej o načinu prehranjevanja.
Številne študije kažejo, da vadba ne pomaga pri hujšanju. Zaradi nje postanemo lačni :-). Velika večina ljudi s prekomerno telesno težo težko vadi, zato se tega ne držijo. Pa da ne bo pomote - redna telesna aktivnost je seveda dobrodošla in nujna- gibanje na svežem zraku. Potenje v telovadnici z utežmi.... pa nima smisla.
NAJBOLJŠI NAČIN ZA PRIDOBIVANJE MAŠČOBE
Krave se ne debelijo s senom in travo... krave se debelijo s koruzo! Že v devetnajstem stoletju so prašiče pred zakolom krmili s koruzo. Zakaj so torej žita in fižol zavladali svetu? Ne zato, ker bi bili zdravi, ne zato, ker jih je enostavno skladiščiti - samo zato, ker takšna hrana spodbuja večjo količino maščob na kalorijo kot katerakoli druga hrana. V preteklosti je bilo to dobro, danes pa zagotovo ni.
NEVERJETNO, A RESNIČNO - ČUDEŽNA MOČ KAKCA
Če vzamete kakce debelih podgan in z njimi hranite suhe podgane.... ne boste verjeli - vitke podgane postanejo debele. Velja tudi obratno! Da, razlagati si pravilno, vaši mikroorganizmi v črevesju odločajo, ali boste suhi ali debeli.
Razmislite o tem: v tridesetih letih prejšnjega stoletja so bolnikom s hudo depresijo dajali odvajala, da bi jim očistili debelo črevo, nato pa so jim naredili klistir z iztrebki srečnih ljudi. Lahko uganete - depresivni posamezniki so postali srečni.
POVEZAVA LEKTINOV Z DEBELOSTJO IN ZDRAVJEM
Aglutinat pšeničnih kalčkov (WGA) je direktno povezan s celiakijo in je presenetljivo podoben hormonu inzulinu. Kako deluje inzulin in do kakšne problematike lahko pride, ko WGA posnema inzulin?
Ko sladkor iz črevesja vstopi v krvni obtok, trebušna slinavka izloči inzulin in ta nato potuje na tri glavna mesta: v maščobne celice, mišične celice in nevrone. Glavna naloga inzulina je, da
odpre vrata vsake celice, kar omogoči vstop glukozi in zagotovi gorivo, zlasti trem pomembnim vrstam celic.
1. V maščobnih celicah se inzulin pritrdi na receptor na membrani maščobne celice in preklopi stikalo, ki maščobni celici ukaže, naj glukozo pretvori v maščobo in jo shrani. Ko inzulin opravi svojo nalogo, se loči od receptorja in sladkor ne more več vstopiti v celico.
2. V mišičnih celicah inzulin odklene vrata celice in vnese glukozo, ki se uporabi kot gorivo.
3. Živčne celice (nevroni) prav tako potrebujejo inzulin, da skozi celično membrano prepuščajo glukozo. Dejstvo, da nevroni potrebujejo inzulin, da dobijo glukozo, je razmeroma nova ugotovitev, zdaj pa vemo, da se odpornost na inzulin pojavlja tudi v možganih in živcih - imenujemo jo sladkorna bolezen tipa 3.
Ko se inzulin poveže na ustrezna mesta (receptorje) in sprosti informacije, maščobne, mišične ali živčne celice sporočijo hormonu, da so sporočilo prejele. Hormon se nato umakne iz mesta receptorja, ki je tako pripravljeno in na voljo za naslednji hormon.
Težave nastanejo, ko lektini posnemajo inzulin in se namesto njega vežejo na te receptorje celičnih stenah. Lektini posredujejo napačne informacije ali pa blokirajo sproščanje pravilnih informacij. Dokler lektini zasedajo mesto receptorja, je pravilno sporočanje prekinjeno ali utišano -
za nedoločen čas. Zdaj si oglejmo, kaj se zgodi, ko se lektin WGA prilega na mesto inzulinskega receptorja:
1. V primeru membrane maščobne celice, se WGA za vedno zaklene in še naprej naroča celici, naj iz vseh sladkorjev, ki plavajo mimo, proizvaja maščobo - v neskončnost. Če bi živeli pred osem tisoč leti, bi bila vsaka rastlinska spojina, ki bi povečala vašo sposobnost shranjevanja maščob iz skromnih kalorij, ki ste jih dobili, odlična rastlina. Vendar to ni več velika prednost - in lektini, kot so WGA in številni drugi, ki so v vsakem žitu, naredijo veliko več samo zato, da spodbujajo skladiščenje maščob neposredno v maščobnih celicah.
2. Če se WGA pritrdi na mišično celico, se prav tako trajno poveže z inzulinskim receptorjem, vendar ima v tem primeru nasproten učinek. WGA prepreči pristajanje pravega inzulina. Posledica tega je, da mišica ne more dobiti glukoze; namesto tega se ta preusmeri v čakajočo maščobno celico, kamor WGA nenehno črpa sladkor. Bi vas presenetilo, če bi izvedeli, da je bil zgodnji človek pred pojavom žit in fižola veliko bolj mišičast? Oglejte si vse staroegipčanske freske in kipe: to so bili suhljati ljudje, brez mišic. Izkazalo se je, da je inzulinska mimikrija pravi vzrok za propadanje mišic, ko se staramo! Več ko pojemo lektinov, bolj so receptorji za inzulin na naših mišicah napolnjeni z WGA in drugimi lektini in več mišične mase izgubljamo.
3. Ko se WGA in drugi lektini pritrdijo na inzulinski receptor v živčnih celicah in nevronih, preprečijo
vstop sladkorja tudi tja. Ker sladkor ne pride do nevronov, lačni možgani zahtevajo več kalorij. Če z WGA blokirate inzulinske receptorje, dobite lačnega človeka, ki bo jedel več in bo, upajmo, ob prihodu zime velik zmagovalec. Morda je bilo to kratkoročno v redu, saj je spodbujalo zgodnje preživetje človeštva, če pa se ta proces nadaljuje, se več WGA in drugih lektinov veže na inzulinske receptorje v možganih in živcih, zaradi česar možganske celice in periferni živci odmrejo, kar povzroči demenco, Parkinsonovo bolezen in periferno nevropatijo.
Končni rezultat so:
• manjša mišična masa,
• podhranjene možganske in živčne celice
• ter veliko maščobe.
Se vam zdi znano? Nedavno je bilo ugotovljeno, da se lektini po vagusnem živcu iz črevesja povzpnejo v možgane in se lahko odložijo v substantia nigra, preklopnem centru v možganih, katerega poškodbe povzročajo Parkinsonovo bolezen. To pojasnjuje, zakaj je po podatkih obsežne kitajske študije pri bolnikih, ki so imeli v 60. in 70. letih prejšnjega stoletja poseg, imenovan vagotomija (pri katerem so jim kirurško prerezali vagusni živec in podprli organizem pri razjedah), za 40 odstotkov manjša pojavnost Parkinsonove bolezni v primerjavi s starostno primerljivimi kontrolnimi osebami. Lektini niso tako hitro dosegli možganov in zato niso povzročiti toliko škode. To tudi pojasnjuje, zakaj je Parkinsonova bolezen pogostejša med vegetarijanci, saj uživajo več rastlin (in s tem več lektinov). Ne pozabite, da rastlina opravlja le svoje delo: znebiti se želi nezaželenih škodljivcev, vključno z vami!
Če povzamemo: v davnih časih, ko je bilo hrane malo, je bilo povečanje telesne teže zaradi uživanja lektinov v žitih in fižolu zelo koristno, danes pa enak rezultat deluje proti nam. Preidimo na drugi način, kako lektini delujejo za nas in proti nam.
PRIPRAVE NA VOJNO
Več lektinov iz žit in fižola kot zaužijete, bolj ste lačni. To je ključna točka: na inzulin in leptin niste odporni zato, ker imate prekomerno telesno težo, temveč zato, ker je vaše telo v vojni in varčuje s kalorijami. To je popolno nasprotje običajne modrosti o tem, zakaj se debelimo. Če pa telo čuti, da ni vojne, ker v telo ne vstopajo lektini in LPS, ni razloga za kopičenje kalorij, bodisi z varčevanjem s hrano bodisi z iskanjem dodatne hrane. Izguba teže je "stranski učinek" prenehanja vojne. Ni čudno, da so bili pred petdesetimi leti, ko naša telesa niso bila nenehno v vojni, skoraj vsi vitki! Ne pozabite, da LPS in lektini delujejo kot tuji vsiljivci, zaradi katerih TLR opozorijo telo, da je napadeno in preidejo v "bojni način". Med vojno morajo biti vojaki dobro prehranjeni, da se
lahko borijo proti sovražniku, zato je hrana za civiliste pogosto na obroke. Bele krvničke in imunski sistem služijo kot vojaki, medtem ko mišice predstavljajo civiliste doma. Ker so mišice in možgani odporni na učinke inzulina in leptina (hormona, ki povzroča občutek sitosti), se kalorije preusmerijo stran od mišic in možganov, s čimer se zagotovi dovolj kalorij za gorivo belim krvničkam na bojišču. Poleg tega, če poteka vojna, vaše telo pošilja signale, ki vas spodbujajo, da poiščete več kalorij za bojne napore.
KAJ SI DELIMO S SLONI
Afriški sloni v divjini, kjer se prehranjujejo le z listi dreves (tako kot naši predniki), nimajo znane koronarne bolezni. Zaradi uničevanja življenjskega okolja pa se zdaj črede slonov pasejo na travnikih ali se hranijo s senom in žiti. Pri teh živalih je 50-odstotna stopnja hude koronarne bolezni zaradi lektinov, ki jih niso nikoli jedli in ki se vežejo na njihove arterije ter sprožijo napad.
Zdaj je čas, da razkrijemo, za katero molekulo sladkorja gre pri WGA in drugih lektinih. Izkazalo se je, da obstaja posebna sladkorna molekula, ki jo imajo sloni in ljudje in ki povzroča to težavo. Ta sladkor, ki veže lektine in se imenuje Neu5Ac, se nahaja na sluznici krvnih žil in absorpcijskih celic na črevesni steni, znanih kot enterociti. Večina sesalcev ima na sluznici črevesne stene in stenah krvnih žil molekulo sladkorja, imenovano Neu5Gc. Vendar smo ljudje izgubili sposobnost izdelave te molekule, ko se je naša vrsta pred osmimi milijoni let ločila od šimpanzov in goril. Namesto tega proizvajamo molekulo Neu5Ac, ki veže lektine, kar je skupna lastnost školjk, mehkužcev, piščancev in slonov. (da, čudne sorodnike imamo). Lektini, zlasti lektini žita, se vežejo na Neu5Ac, ne morejo pa se vezati na Neu5Gc. To pojasnjuje, zakaj šimpanzi v ujetništvu, tudi če se prehranjujejo z žiti, ne zbolijo za aterosklerozo ali avtoimunsko boleznijo, ubogi sloni, ki bi morali jesti travo, pa zbolijo za koronarno boleznijo. Šimpanzi nimajo sladkorne molekule, ki veže lektine, sloni in ljudje pa jo imamo - in zaradi nje imamo ob uživanju lektinov v travah in semenih veliko srčnih in avtoimunskih bolezni.
PRISTOP PROTI STARANJU
POMNITE, VAŠ CILJ je prehranjevanje, ki vam bo koristilo v življenju, ne le prehrana, ki vam bo pomagala izgubiti odvečne kilograme in jih obdržati. Resna težava pri vseh načinih prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali "starodavne" prehrane je, da je uživanje velikih količin nekaterih živalskih beljakovin, zlasti rdečega mesa, znano kot glavni sprožilec staranja ter ateroskleroze in raka. Kako to?
Vrnimo se nazaj k Neu5Ac in Neu5Gc
Govedo, prašiči in ovce so nosilci Neu5Gc, ki ga naš imunski sistem ob uživanju njihovega mesa prepozna kot tujek. Neu5Gc je zelo podoben Neu5Ac. Obstajajo raziskave, ki kažejo, da ko je naš imunski sistem izpostavljen tuji molekuli sladkorja Neu5Gc iz rdečega mesa, razvije protitelesa proti sluznici naših krvnih žil, ki ima Neu5Ac. Zaradi tega se protitelo pritrdi na sluznico naših krvnih žil in zamenja naš naravni Neu5Ac za Neu5Gc, ki smo ga zaužili, ter sproži popoln napad našega imunskega sistema. Torej preveč rdečega mesa res ni dobro.
Poleg tega je bilo dokazano, da rakave celice s pomočjo Neu5Gc pritegnejo rast krvnih žil k sebi in sicer s proizvodnjo hormona, imenovanega žilni endotelijski rastni faktor (VEGF). Proizvodnjo VEGF spodbuja imunski napad na Neu5Gc. Rakave celice uporabljajo Neu5Gc celo za skrivanje pred našimi imunskimi celicami, saj se v bistvu skrivajo v nevidnem ščitu. Še več, tumorji vsebujejo velike količine Neu5Gc, čeprav nimamo genov za njegovo proizvodnjo. To pomeni, da so ga tumorske celice dobile iz govedine, svinjine ali jagnjetine, ki smo jo jedli.
Če povemo preprosto, se je potrebno izogibati rdečemu mesu, zlasti procesiranem, da bi se izognili avtoimunskemu napadu, ki spodbuja bolezni srca in raka, in sicer zaradi genetske mutacije molekule sladkorja, ki privlači lektine in je prisotna pri ljudeh.
Energija - tako kot hrana - je običajno na voljo ciklično, glede na ritme letnih časov in dnevne svetlobe. Če je energije dovolj, je čas za rast in ustvarjanje stvari, torej otrok. Če energije primanjkuje, je čas, da se zapremo, se znebimo podrepnikov in počakamo, da se stvari končajo. V času pomanjkanja energije uporabljamo maščobo, ki smo jo shranili; medtem naši mitohondriji preklopijo s kurjenja sladkorja (glukoze) na kurjenje maščob, kar se imenuje presnovna prožnost. Večina bolnikov z več boleznimi izgubi vso presnovno prožnost. To pomeni, da prehrana, ki vsebuje veliko sladkorjev in beljakovin, spodbuja pridobivanje telesne teže in naredi človeka bolj dovzetnega za bolezni.
ZA DEBELE OTROKE STA KRIVA PICA IN PIŠČANEC
Kljub industrijsko predelani hrani, sladkih sokovih in gaziranih pijačah, sta le dve živili popolnoma povezani z naraščajočo stopnjo debelosti pri otrocih. Ni presenetljivo, da sta to pica in piščanec. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja so začeli otroci začeli uživati veliko obeh živil. Preglejte jedilnik kosila v katerikoli javni šoli. Več pice in piščanca kot so otroci zaužili na leto, višji je bil njihov povprečni indeks telesne mase. Obe živili sta bomba z lektini. Tipična pica vsebuje vsaj tri sestavine, polne lektinov: pšenico, sir, poln kazeina A-1 in inzulinu podobnega rastnega faktorja, ter paradižnikovo omako. Kaj pa piščanec? V nasprotju s svojimi predniki, ki so se na dvorišču prehranjevali z ličinkami in žuželkami, današnja tipična kokoš preživi svoje kratko življenje s sojo in koruzo, ki sta obogateni z estrogenu podobnimi spojinami, arzenom in ftalati. Če tega piščanca potopite v mešanico pšenične moke in ga ocvrete v arašidovem ali sojinem olju, dobite popolno bombo z lektini in estrogeni. Če redno uživate ti dve živili, se vaša obremenitev z lektini povečuje, s tem pa se skoraj zagotovo povečuje tudi vaša telesna teža.

Zdaj dobro veste, kako smo se znašli v tej prepleteni zdravstveni krizi zaradi subtilnih sprememb v hrani, izdelkih za osebno nego, razsvetljavi in številnih novih zdravilih ter zakaj za svojo prekomerno telesno težo in zdravstvene težave v resnici niste krivi sami. Zdaj je čas, da si vzamete nazaj svoje telo in življenje. Naše telo je edini dom, v katerem bomo kdajkoli živeli. Če se boste zanj potrudili enako kot za svojo hišo, stanovanje ali avto, bodo rezultati trajni in živeli boste dolgo in živahno življenje.

VIR: 
dr. Steven R. Gundry:"The Plant Paradox"

 

 

 

Kontaktni obrazec

Kontaktirajte nas preko spletnega obrazca in v najkrajšem možnem času vam bomo odgovorili.

Polja označena z * so obvezna!

    1. AFC d.o.o. varstvu vaših osebnih podatkov posveča posebno pozornost in skrb. Podrobnejša pravila glede uporabe in obdelave vaših osebnih podatkov si lahko preberete v Pravilniku o zasebnosti.
 
 

Prijava na e-novice

 

Prijavite se na naše e-novice ter bodite obveščeni o naših novostih, akcijah ...

    1. AFC d.o.o. varstvu vaših osebnih podatkov posveča posebno pozornost in skrb. Podrobnejša pravila glede uporabe in obdelave vaših osebnih podatkov si lahko preberete v Pravilniku o zasebnosti.
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.