Vitamin A – pomemben vitamin za vid, kožo in imunski sistem
Vitamin A je v maščobah topen vitamin, ki ima pomembno vlogo pri številnih fizioloških procesih v človeškem telesu. Naravno je prisoten v različnih živilih in je pomemben del uravnotežene prehrane.
Vitamin A vključuje skupino sorodnih spojin, med katerimi so najpomembnejši retinol, retinal in retinojska kislina.
Kaj je vitamin A?
Vitamin A sodeluje v različnih bioloških procesih, ki so pomembni za normalno delovanje organizma. Posebej pomemben je za normalno delovanje vida, kože in imunskega sistema. Ker je vitamin A topen v maščobah, se lahko v telesu shranjuje predvsem v jetrih.
Vitamin A prispeva k:
- ohranjanju normalnega vida
- normalnemu delovanju imunskega sistema
- ohranjanju zdrave kože
- ohranjanju zdravih sluznic
- presnovi železa
- procesu specializacije celic
Vitamin A je prisoten v različnih živilih, na primer:
- jetra in ribje olje
- mleko in mlečni izdelki
- jajca
- korenje
- sladki krompir
- temno zelena listnata zelenjava
V rastlinskih živilih je vitamin A prisoten v obliki beta-karotena, ki se v telesu lahko pretvori v vitamin A.