Vitamin B1 (tiamin) – pomemben vitamin skupine B
Vitamin B1, znan tudi kot tiamin, je vodotopen vitamin iz skupine B-vitaminov. Naravno je prisoten v številnih živilih in ima pomembno vlogo pri presnovi hranil v telesu.
Ker se v telesu ne shranjuje v večjih količinah, je pomembno, da ga redno vnašamo s prehrano ali po potrebi s prehranskimi dopolnili.
Vitamin B1 prispeva k:
- normalni presnovi, ki sprošča energijo
- normalnemu delovanju živčnega sistema
- normalnemu psihološkemu delovanju
- normalnemu delovanju srca
Naravni viri vitamina B1:
Vitamin B1 je naravno prisoten v številnih živilih, na primer:
- polnozrnata žita
- stročnice
- oreščki in semena
- svinjina
- kvas
Raznolika prehrana običajno prispeva k zadostnemu vnosu tega vitamina.