Misteriji: Udari na živce in ledvice

25.04.2023

Vsi bolj kot ne brezskrbno uživamo domače in divje prašiče, divjačino, drobnico in zajce. Pa smo res lahko brezskrbni? Tudi v Sloveniji je namreč prisoten avtohtoni hepatitis E genotipa 3, ki se lahko prenaša tudi na človeka. Okužimo se lahko, če uživamo termično neobdelano ali slabo obdelano meso naštetih živali. Pri osebah z običajnim imunskim odzivom okužba praviloma sama izzveni brez posledic, a so možne ponovne okužbe. Akutni hepatitis E genotipa 3 pa lahko preide v kronično obliko pri osebah z oslabljenim imunskim odzivom, zato je za te osebe priporočljivo, da se tovrstnim mesnim izdelkom izogibajo. Možnost okužbe s hepatitisom E genotipa 3 lahko zmanjšamo, če surovo meso pred kuhanjem petnajst minut ozoniramo v vodi.

Želite izvedeti več o ozoniranju?

• Zgodba o ozonu
• Ozon in njegova uporaba
• Ozonator/ionizator za domačo uporabo

Ključne besede:

• Ozoniranje mesa,
• hepatitis E genotipa 3,
• svinjsko meso, divjačina, drobnica, zajci,
• kronična oblika bolezni,
• odpoved delovanja ledvic,
• Nikola Tesla.

Prispevek, objavljen v reviji Misteriji aprila 2023, si lahko preberete TUKAJ.